Φόρτωσαν «Μονταδούρα»… στο Βαθύ Μεγανησίου

Της Έλλης Καββαδά

Αργά το απόγευμα άραξε στο Βαθύ ο «Μάκης-Δημητράκης» που για δεύτερη μέρα φόρτωσε μαρίδα. Κάθε μάτι και ψάρι που σπαρτάραγε ζωντανό αλλά πιασμένο τόσο καλά στο μαριδόδυχτο που χρειάστηκαν πολλά και έμπειρα χέρια για το ξεμαγιάρισμα. Οι καπεταναίοι, ο Μάκης και ο Τάκης επιστράτευσαν την οικογένεια και το προσωπικό του καϊκιού και στρώθηκαν στη δουλειά. Πράγμα δύσκολο και χρονοβόρο αφού πρέπει να βγάζεις τα ψαράκια ένα ένα από τα «μάτια» του διχτυού.

Από τώρα και μέχρι αρχές Απριλίου είναι η εποχή που πολλά ψάρια αναπαράγονται. Μεταξύ αυτών και η μαρίδα. Η γνωστή «μονταδούρα». Τα ψάρια μαζεύονται μπλούκι και πιάνονται έτσι όλα μαζί στα δίχτυα. Δεν θα τα βρεις σκόρπια. Το ψάρεμα γίνεται με μαριδόδυχτο από τότε που η τράτα έχει απαγορευτεί.

Αμέσως μετά την αναπαραγωγή ο αρσενικός μαρίδος πεθαίνει κι η μαρίδα που πιάνεται είναι αυγομένη.

Τα ψάρια μπαίνουν στα τελάρα και πάνε για πούλημα. Η μαρίδα είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια και ειδικά το μαριδάκι, η τηγανιτό η σε ψαρόπιτα.

Καλοπούλητα και καλοφάγωτα.

Πηγή: Meganisi Times